Polpette di ceci al sesamo e Ortomei

Cari Lettori,
tra i legumi più ricchi di carboidrati, proteine e fibre, i ceci riservano sempre gustose soprese. Per voi, una ricetta semplicissima e ideale per ogni stagione.

POLPETTE DI CECI AL SESAMO E ORTOMEI

Ingredienti per 4 persone

  • 500 gr. di ceci
  • due perle di Aglio Mei
  • semi di sesamo
  • origano
  • due buste di Ortomei
  • pepe
  • olio

Preparazione

Lessare i ceci, scolarli e passarli al mixer; aggiungere le due perle di aglio Mei, un pizzico di origano o altra erba aromatica a piacere, un po' di pepe e frullare tutto fino ad ottenere un purè. 
Formare delle palline, passarle nell'Ortomei, come se si dovesse fare un'impanatura, schiacciarle a polpetta e disporle sulla carta forno; cospargere di semi di sesamo, aggiungere un goccino d'olio e infornare a forno già caldo, per 20 minuti a 180/200 gradi. 
Servire con verdura fresca o cotta a piacere. Le polpette di ceci sono un'ottima alternativa vegetale alle polpette di carne.
 

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Saturday, 18 November 2017