Cestini di mele speziati

un dessert di facile esecuzione, ma di grande effetto, connubio ideale tra cucina salutare e bellezza di presentazione.

Ingredienti per 4 persone: 

4 mele rosse
1 rotolo di pasta briseè fresca
Marmellata di mele o altro tipo a piacere
Zucchero
Olio essenziale di Cannella Mei
Chiodi di garofano.

Preparazione: sbucciare le mele, lasciandole intere e prive di torsolo. Tagliare in quattro parti uguali la pasta e adagiare la mela sbucciata al centro. Riempire la mela di marmellata e aggiungere 2 gocce di olio essenziale di Cannella Mei. Unire i quattro lembi della pasta sulla parte superiore della mela, fermandoli con un chiodo di garofano. Ripetere l'operazione per ogni mela. Adagiare i cestini, così ottenuti, su una teglia rivestita di carta forno e cospargere di zucchero. Infornare (a forno già a caldo) alla temperatura di 200° e lasciar cuocere per 20 minuti circa. Servire tiepido e accompagnare a piacere con gelato artigianale alla vaniglia. 

Non mi resta che augurare… Bon Appetit!

 

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Friday, 22 September 2017